是說......這位胎胎，元宵節剛過了，冬至還很遠，現在做湯圓是要衝蝦毀？
其實是實驗室女孩兒這週生日！
我剛開始想要折紙給她，就是你小時候折的紙鶴那種折紙，上網找了一些很強日本大師的貓咪折紙，但頻頻卡關。
折到後來還去誠品看書，誠品裡的折紙都是給幼稚園看的。
後來想想，叫她捧著一個折紙回家也頗無聊，生日收到一隻紙折的貓，然後呢？然後呢？說謝謝後......捧在手上拿回家，放在桌上，等到某一天就淡忘了！
小憨這時給了我一個點子
，只要是吃的她都會喜歡！立馬聯想到貓掌綿花糖呀！
棉花糖可以說是日本最近超夯商品，無奈保存不易加上有期限限制，並不能隨時都能買到，所以作罷！
念頭一轉，軟軟QQ的，湯圓呀！前陣子冬至有看人家PO過類似照片，立馬上網搜尋！
果真啪啪啪一堆作法跑出來，其實不難，只要糯米粉跟水還有一個最難的東西叫作是粉紅色食用色素！
尬的，我只要做幾顆湯圓，買一罐食用色素也太康安！應該可以用其他紅紅的東西代替吧！
網路上也有教可以買現成的湯圓回來再加工。
我早上去市場問了一小包沒冷凍的要60元，加上偷壓了一下感覺很不軟Q，一付超難加工的樣子，算了！
準備材料
[湯圓]
糯米粉
水
草莓果醬(我選的是比較天然一點的品牌，口味偏酸的，不是自X神那種很色素很甜的，不過這種應該不能久放!)
[餡料]-芝麻餡
芝麻粉
黃砂二號
黑糖
橄欖油
作法：
0.剪指甲，徹底洗淨你的雙手！（極重要！）
1.先作白色的湯圓皮：將糯米粉倒入容器內，再分次少量倒入水，一邊用手攪拌，直到麵團出現黏性（若是太黏，別緊張，再加些糯米粉！）
2.取出十分之一的麵團，放入滾水中煮熟。（顏色變深，浮起的狀態。）
3.將那十分之一煮熟的麵團放回原本的大麵團中一起攪拌，若是太黏可分次加入少量糯米粉，直到麵團不再黏手。
4.再作紅色的湯圓皮：將糯米粉倒入容器內，再分次少量倒入草莓果醬，一邊用手攪拌，直到麵團出現黏性（量約白色湯圓皮的4分之1！）
5.一樣取出十分之一的麵團，放入滾水中煮熟。（顏色不會退掉，會稍微變深。）
6.將那十分之一煮熟的麵團放回原本的大麵團中一起攪拌，若是太黏可分次加入少量糯米粉，直到麵團不再黏手。
7.餡料攪勻後分次少量倒入橄欖油（或已溶化的無鹽奶油），直到稍微濕潤的感覺即可。
8.取白色湯圓皮，搓圓後桿平，包入少許餡料，做成扁橢圓球形。
9.取紅色湯圓皮，做出貓掌的圖案放在橢圓球形的白湯圓上壓好，就完成囉！（放在盤子上記得先撒一些粉，避免黏在盤子上！）
煮法：
若湯圓沒有要馬上吃，可以做好放在冷凍庫中，記得用密封袋或保鮮盒保存！
將貓掌正面朝上，放入滾水中煮至浮起後，再加一些冷水，再等水滾，重覆三回後撈起放入現成的紅豆湯中即可。
心得感想：
將十分之一的湯圓皮拿去煮熟再回來一起攪拌是我在誠品看書看到的，這叫粿脆，網路上一般都沒有這個步驟，所以他們都無法包餡！
少了這步驟延展性會變超差，皮超容易斷不好拉，完全呈現無法包的狀態。
你說，那不要包餡就好了呀！那麼搞工幹麻？
我本人是個極度討厭吃沒有味道又QQ的東西，你可以想到這麼一~大~葛~的白湯圓在你嘴裡嚼呀嚼的，即使再怎麼可愛吃起來都像賽吧？
我們自己包的在我試吃之後，忍不住會驚嘆桂冠湯圓的厲害，因為它從頭到尾都統一厚度，沒有某個地方特別多皮，這就是機器比人強的地方呀！
但我覺得吃到那個沒餡的地方真的是有夠噁心，有夠難吃，更何況你整個都沒包料！
千萬別相信網路上的傳言，沒包料再怎麼可愛都是賽，相信我！
要包花生餡就把芝麻粉改花生粉就好，為什麼要用兩種糖？因為黑糖不甜沒啥顆粒感又健康，要加些砂糖提味！
做完之後保證你以後會用尊敬的態度去吃桂冠湯圓，再來就是發現那個餡料熱量有多麼地高！
可愛真的不能當飯吃！報告完畢！
最後希望壽星本人喜歡這個禮物
，祝她生日快樂！
後記：
我有用蔓越莓汁企圖當紅色湯圓皮的色素，超沒有感覺，別試了各位！
就是它！（還是拿來喝就好！）
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